修行の道はつらい…

サトウ＠修業中です。
ちょっと調べてみました、精進料理！
精進料理の組み合わせは、五色に分けられます。

■白‥‥米、麦、そばなど（エネルギー）
■赤‥‥大豆製品、麩（たんぱく質）
■黄‥‥根菜類（ビタミン、繊維質）
■緑‥‥葉菜類（ビタミン、繊維質）
■黒‥‥海藻、きのこ類（ミネラル）

う～ん、なるほど。まさに日本料理の原点ですね。
きちんと摂れば栄養のバランスが良さそうです。

でもでも、卵NGはすごいショックです！
パンだめ。パスタもだめ。
卵なしパンをつくってるところ検索してみよっ。